VIDA SAUDÁVEL

 Novo livro adota abordagem prática para desenvolver bons hábitos alimentares

Adoro o título deste livro: Boas decisões … Na maioria das vezes. Confesso que gosto principalmente da parte "Most of the Time". Mas Danielle Brooks é muito prática e, embora queira que tomemos decisões sobre alimentação saudável, ela acredita que também merecemos aproveitar a vida. Ela explica sua intenção com este título no início do livro:

"Agora, a vida é muito curta para pular o ocasional cheeseburger de bacon com batatas fritas e uma cerveja gelada … e a vida é definitivamente muito curta para não comer chocolate. Foi por isso que intitulei este livro Boas Decisões. Na maioria das vezes. Quando você toma boas decisões … Na maioria das vezes, seu corpo será mais capaz de lidar com doces ou alimentos processados ​​ocasionais. Essas indulgências não influenciam sua saúde como adversamente quando você não os consuma regularmente. De fato, quanto mais boas decisões você tomar, mais seus desejos por itens prejudiciais desaparecerão. "

E acredite ou não, ela está certa. Recentemente, quando reduzi minha ingestão de café, descobri que, depois que me ajustava, o sabor de café extra não fazia mais isso por mim. Também recentemente mudei de batatas salgadas para comer batatas fritas vegetarianas. Eu odeio vegetais. Na verdade, eu comprei acidentalmente as batatas fritas vegetarianas, pensando que elas eram saudáveis ​​e não percebendo que eram feitas com vegetais estragados. Mas adivinhem? Comecei a gostar deles. Acho que qualquer pessoa que leia este livro e leve a sério a possibilidade de fazer uma mudança, e fazê-lo em pequenos passos, como defende Brooks, terá experiências semelhantes. Confie em mim, não é o que eu estava esperando, mas sua cintura e corpo em geral irão apreciá-lo.

Brooks faz muito mais do que apenas nos dizer o que comer e o que não comer. Ela discute uma grande variedade de alimentos e os elementos que os compõem, e então ela julga final – esse alimento é uma boa decisão ou não? O livro está dividido em diferentes categorias de alimentos, incluindo carboidratos, alternativas doces, grãos e legumes – sim, esses feijões gasosos estão incluídos e Brooks nos diz como eliminar o gás quando os preparamos. Ela também inclui várias receitas alternativas saudáveis, muitas das quais realmente parecem deliciosas, e ela nos ensina as maneiras mais saudáveis ​​de preparar vários alimentos. O livro é quase enciclopédico em termos de todas as informações nele contidas, especialmente em tópicos como grãos e leguminosas. É como ler uma Bíblia de hábitos alimentares saudáveis, com um pequeno espaço de manobra para as pessoas experimentarem e decidirem o que é melhor para elas – afinal, nem todo mundo reage aos mesmos alimentos da mesma maneira.

Brooks também apresenta aos leitores o Desafio Sem Açúcar – admito que não sou corajoso o suficiente para aceitá-lo, mas aprecio o que ela está defendendo desde que tenho diminuído lentamente minha própria ingestão de açúcar. Eu também aprecio que ela rejeite muitos mitos, como que perder peso é apenas contar calorias. Como ela afirma: "Essas informações não são um bom presságio para americanos com sobrepeso e viciados em açúcar, nos últimos trinta anos, que foram informados de que, para perder peso, tudo o que precisamos fazer é exercitar-se e diminuir nossa ingestão calórica. mantra que se repete há décadas. Mas 100 calorias de vegetais funcionam no corpo de maneira completamente diferente de 100 calorias de um pedaço de bolo açucarado. "

Talvez mais importante do que todas as informações nutricionais contidas neste livro seja como Brooks nos faz olhar para o nosso relacionamento com os alimentos. Nas seções intituladas "Psicologia da alimentação", ela nos pede que examinemos as razões pelas quais comemos demais e o papel da auto-estima e do julgamento em nosso relacionamento com a comida. Na seção "Sinta a vida que você é", ela nos incentiva a não usar alimentos para preencher qualquer vazio que possamos sentir em nossas vidas. Como ela afirma, "certos indivíduos que não têm nada de emocionante em suas vidas podem ser mais vulneráveis ​​a coisas que lhes dão uma corrida à dopamina. A comida pode ser uma dessas coisas".

Há muito neste livro, e acho que beneficiará qualquer pessoa que o leia, seja de capa a capa ou usado como um livro de referência em que você pula. Mesmo que você o leia de capa a capa, você voltará a fazê-lo várias vezes para obter conselhos e receitas. Desde a compreensão do porquê o corpo precisa de gorduras de qualidade, a forma de garantir uma digestão adequada, até as discussões sobre quais latas e plásticos são bons para comprar e armazenar alimentos, há algo para todos. O fato de Brooks ter a coragem de apontar as falhas do setor de água engarrafada por si só merece aplausos.

Como todo mundo, quero aproveitar minha comida, mas ainda mais, quero ter uma vida longa e saudável. Peguei várias dicas neste livro para me ajudar a melhorar a qualidade da minha vida e tomar boas decisões … na maioria das vezes. Convido você a ler e fazer o mesmo.

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